Nadat zijn familieleden verschillende Pho 97-locaties op Hawaï hadden geopend, besloot Tony Bui het restaurant naar het binnenland te brengen.Gelegen op 15540 George O'Neal Road in Baton Rouge, organiseerde het restaurant deze week zijn grootse opening.Fluweelgroene barkrukken staan ​​langs de bar van Pho 97. Het restaurant is op zondag 2 oktober geopend.Het interieur van Pho 97 is modern, maar toch gezellig en intiem.Het restaurant bevindt zich op 15540 George O'Neal Road in Baton Rouge.De Pho 97 House Speciale pho.Lichtslingers en groen hangen aan houten leuningen in Pho 97.Gasten worden meteen verwelkomd met een fotomoment - een groene muur versierd met groene lijsten en verschillende bloemen omringt een neonroze bord met de tekst "Love me Pho real".Nadat zijn familieleden verschillende Pho 97-locaties op Hawaï hadden geopend, besloot Tony Bui het restaurant naar het binnenland te brengen.Gelegen op 15540 George O'Neal Road in Baton Rouge, organiseerde het restaurant deze week zijn grootse opening.Fluweelgroene barkrukken staan ​​langs de bar van Pho 97. Het restaurant is op zondag 2 oktober geopend.Het interieur van Pho 97 is modern, maar toch gezellig en intiem.Het restaurant bevindt zich op 15540 George O'Neal Road in Baton Rouge.Een bord met de tekst "Pho 97 Vietnamese Cuisine" hangt aan een beige en bruin gebouw, schijnbaar net als andere Pho-restaurants.Het interieur verandert echter in een intieme, moderne eethoek met donkergroene muren, zachte barstoelen en lichtslingers en groen bovenop houten leuningen.Nadat zijn familieleden verschillende Pho 97-locaties op Hawaï hadden geopend, besloot Tony Bui het restaurant naar het binnenland te brengen.Gelegen op 15540 George O'Neal Road in Baton Rouge, organiseerde het restaurant deze week zijn grootse opening."We zijn begonnen met het koken van goed, traditioneel eten, maar in een modernere en jongere omgeving," zei Bui.Lichtslingers en groen hangen aan houten leuningen in Pho 97.Hoewel pho de ster van het menu is, bevat het ook andere Vietnamese nietjes zoals vegetarische broodjes, papajasalade, wontonsoep, verschillende rijstgerechten, loempia's en kip met citroengras.Daarnaast serveert Pho 97 een verscheidenheid aan vers geperste dranken, waaronder limonade, sinaasappel, kokosnoot, passievrucht en roze lychee.Gasten worden meteen verwelkomd met een fotomoment - een groene muur versierd met groene lijsten en verschillende bloemen omringt een neonroze bord met de tekst "Love me Pho real."Onder het bord staat een getufte bank waar gasten op kunnen zitten.Gasten worden meteen verwelkomd met een fotomoment - een groene muur versierd met groene lijsten en verschillende bloemen omringt een neonroze bord met de tekst "Love me Pho real".Bui wilde dat de ruimte modern, maar toch gezellig en intiem zou aanvoelen voor date-avonden.Hij legde uit dat de eigentijdse stijl van het restaurant een beetje anders is voor oudere Vietnamese klanten, die gewend zijn aan 'witte muren en felle verlichting', maar het jongere publiek geeft de voorkeur aan de gedempte verlichting en het gevoel."Ik wilde niet te dicht bij elkaar aan tafels zitten waar je in andermans zaken zit", zei Bui over de ruimte.Hoewel het interieur modern is, biedt Pho 97 traditionele Vietnamese gerechten.Het menu biedt items zoals wontonsoep, citroengras kipvermicelli, rijstborden en natuurlijk pho.De Pho 97 House Speciale pho.Pho is een Vietnamese soep die bestaat uit bottenbouillon, rijstnoedels en dun gesneden vlees.De soep wordt meestal geserveerd met taugé, verse kruiden, limoenen, chilipepers en andere garnituren.Bui's liefde voor Pho begon jong, zoals hij zich herinnert dat hij het als kind had.Op de universiteit werkte hij in een Pho-restaurant en at hij elke dag van de week de soep.En nu is zijn passie voor pho hetzelfde.“Ik ben dol op soep.… Ik zou elke dag pho kunnen eten,” zei Bui.Ga voor meer informatie over Pho 97 naar hun Instagram- en Facebook-pagina's op Pho 97 Baton Rouge.E-mail Lauren Cheramie op Lauren.Cheramie@TheAdvocate.com of volg haar op Twitter, @LCheramie_.E-mailmeldingen worden slechts één keer per dag verzonden en alleen als er nieuwe overeenkomende items zijn.Nieuwstips: newstips@theadvocate.comOverige vragen: subscriberservices@theadvocate.com