Twee merken instantnoedels uit Taiwan - A-Sha LaoTao Beef and Peesnoedels en Mom's Dry Noodle Dan Dan Noodle - zijn vorig jaar wereldwijd in de top 10 genoemd door instantnoedelrecensent Hans Lienesch.A-Sha LaoTao Beef and Tendon Noodles (阿舍食堂:老饕半筋半肉牛肉麵) behaalden wereldwijd de vierde plaats, volgens de Top Tien Instant Noodles of All Time 2021 Edition op de Ramen Rater-website die Lienesch beheert.Volgens de Ramen Rater-recensie worden A-Sha LaoTao-rundvlees en peesnoedels, die niet gefrituurd zijn, "gekoppeld aan een bouillon die diep en hartig is.Dan is er het rundvlees en peesvlees dat het allemaal mee naar huis neemt.Taiwanese rundvleesnoedels zijn iets speciaals.”Foto: Peter Lo, Taipei Times"Vorig jaar prees ik de deugd van de red box-variëteit in dit superpremium-assortiment.Nou, ik ben er nog steeds helemaal weg van, maar deze maakt het echt af, "zei Lienesch in de recensie.Ondertussen werden sommelier Wright Lin (林才右) en gastronomische YouTuber Jamie geciteerd door een recent rapport van Up Media uit Taiwan dat de LaoTao Beef and Tendon Noodles een goede match waren met rode wijn.Volgens het rapport waren Lin en Jamie het erover eens dat de licht pittige smaak van de noedelbouillon goed samenging met de fruitige smaken van rode wijn uit Bordeaux, en deze combinatie had een nieuwe Franse gastronomische stijl gecreëerd.Mom's Dry Noodle Dan Dan Noodle (老媽拌麵:擔擔麵) werd negende op de Ramen Rater 2021-lijst, waarbij Lienesch de noedels beschreef als jarenlang zijn favoriet en "echt uniek en geweldig"."Een droge noedel wordt gecombineerd met sesampasta, sojasaus, pittige olie en knoflook om... de meest umami-verpakte variëteiten te produceren die ik heb geprobeerd - de smaken gaan heen en weer terwijl je eet en de heerlijke smaak van Taiwan verheerlijkt," aldus Lienesch.In navolging van Lienesch, zei de populaire Taiwanese gastronomische blogger Nick op zijn blog dat hij dol was op de pittige saus van de noedels, "maar voor degenen die niet tegen pittig eten kunnen, kan de saus te veel zijn."De firma Mom's Dry Noodle heeft de populaire diva A-lin (黃麗玲) ondertekend om haar producten te promoten.Volgens Lienesch werden alle producten beoordeeld op basis van wat er in de verpakking zat en dat hij de instructies van de noedelfabrikanten opvolgde om de noedels klaar te maken voor consumptie om een ​​gelijk speelveld voor alle producten te behouden.Bovenaan Ramen Rater's 2021-lijst stond Prima Taste Singapore Wholegrain Laksa La Mian uit Singapore.Lienesch noemde de noedel een 'legende' en zei dat de bouillon een dikke en ultra-hartige laksa is waarin kruiden en smaakmakers perfect passen."Wat echt een genot is, is het kokospoeder dat alles samenbrengt in een authentieke en smakelijke kom die echt iets speciaals is om te zien en waar ik elke keer van geniet als ik het proef," zei hij.Chillies Brand Hae Bee Hiam, ook uit Singapore, werd tweede, gevolgd door MyKuali Penang White Curry Noodle (New Formulation) uit Maleisië als derde, terwijl Red Chef Spicy Sakura Prawn Soup Rice Vermicelli & Noodles (New Recept) uit Maleisië vijfde werd.Samyang Foods Carbo Buldak Topokki uit Zuid-Korea behaalde de zesde plaats, voor Red Chef Green Tom Yum Soup Noodles (nieuwe formule december 2019) uit Maleisië op de zevende plaats, Prima Taste Singapore Curry Wholegrain La Mian uit Singapore op de achtste en Sau Tao Tom Yum Kung Flavour Ramen uit Hong Kong op de 10e plaats.ZEVEN NANOMETERS: een SMIC-klant presenteerde een chip op zijn website en zei dat de massaproductie bij het bedrijf, gesanctioneerd door de VS, in juli vorig jaar begon Semiconductor Manufacturing International Corp (SMIC, 中芯) heeft zijn productietechnologie waarschijnlijk met twee generaties verbeterd , het trotseren van de Amerikaanse sancties die bedoeld waren om de opkomst van China's grootste chipmaker een halt toe te roepen.De in Shanghai gevestigde fabrikant verzendt bitcoin-mining-halfgeleiders die zijn gebouwd met behulp van 7 nanometer-technologie, schreef industriewatcher TechInsights dinsdag in een blogpost.Dat zou ver vooruitlopen op SMIC's gevestigde 14 nanometer-technologie, een maatstaf voor fabricagecomplexiteit waarbij smallere transistorbreedtes helpen om snellere en efficiëntere chips te produceren.Sinds eind 2020 verbieden de VS de verkoop zonder vergunning aan het Chinese bedrijf van apparatuur die kan worden gebruikt om halfgeleiders van 10 nanometer te fabricerenChiptest- en verpakkingsbedrijf Siliconware Precision Industries Co (SPIL, 矽品精密) is van plan NT $ 97,5 miljard (US $ 3,26 miljard) te investeren in de bouw van een nieuwe fabriek in Huwei Township (虎尾) in Yunlin County, waarmee een nieuwe halfgeleiderhub in de landbouwregio wordt gecreëerd , zei het Central Taiwan Science Park (CTSP, 中部科學園區) gisteren.De fabriek zou een jaarlijkse omzet van NT $ 35,4 miljard genereren zodra deze volledig is gebruikt, aldus het wetenschapspark in een verklaring.De faciliteit, die 14,5 hectare moet beslaan, zou 2.800 banen creëren in de provincie, zei het.“Het nieuwste project toont de toewijding van SPIL om in Taiwan te investeren en toont zijn vastberadenheid om crucialeTIEN JAAR VERBOD: Chipmakers die subsidies ontvangen op grond van de Amerikaanse CHIPS Act moeten hun investeringen in China beperken, een voorwaarde die van toepassing zou zijn op het bedrijf Texas fab GlobalWafers Inc (環球晶圓), 's werelds nummer 3 leverancier van siliciumwafels, zei gisteren het zou zich houden aan de Amerikaanse regelgeving en subsidievoorwaarden bij het bouwen van een productiefaciliteit voor halfgeleiders in Texas, in afwachting van de goedkeuring van een Amerikaanse wet om nieuwe chipfaciliteiten in het land te financieren."Regelgeving door de overheid is zeker een van de vele factoren waarmee we rekening moeten houden bij het doen van een nieuwe investering in een land", vertelde GlobalWafers-voorzitter Doris Hsu (徐秀蘭) op een online beleggersconferentie georganiseerd door de Taipei Exchange."Als we van de subsidies van een land genieten, zullen we de regels volgen", voegde ze eraan toe.Om veiligheidsredenen wil Washington chipmakers beperken die:Taiwan Semiconductor Manufacturing Co (TSMC, 台積電) verkoopt zijn tweede obligatie-uitgifte in US-dollar sinds april, een deal die aanwijzingen zou kunnen geven over de belangstelling van beleggers in een tijd van groeiende onzekerheid over de vooruitzichten van de chipindustrie.'S Werelds grootste contractchipmaker brengt een tweedelig aanbod op de markt, met initiële prijsbegeleiding ingesteld op 150 basispunten boven US Treasuries voor de vijfjarige tranche en 200 basispunten voor het 10-jarige deel, zeiden mensen die bekend waren met de deal en die vroegen anonimiteit bij het bespreken van een privéaangelegenheid.De verkoop trekt de aandacht nadat de belangrijkste klant van TSMC, Apple Inc, plannen aankondigde om de groei van personeel en uitgaven te vertragen