Haidilao, de grootste hotpot-keten in China, heeft eindelijk de deuren geopend van haar nieuwe restaurantlocatie in Westfield UTC nabij La Jolla.De keten, ontstaan ​​in de Chinese provincie Sichuan, heeft wereldwijd meer dan 1.500 vestigingen.Volgens Eater San Diego is het restaurant Westfield UTC echter het eerste van het bedrijf in San Diego.Haidilao at Westfield UTC beschikt over een lobby met een volledige cocktailbar, en het is bekend dat de keten snacks aanbiedt aan gasten terwijl ze wachten op een tafel.Gezien de recente opening moeten klanten zich voorbereiden op een lange rij.Andere voorzieningen zijn plastic zakken om persoonlijke bezittingen zoals maskers of smartphones in op te bergen.Als je alleen dineert, biedt Haidilao ook een knuffel als metgezel aan.De eetkamer is gestapeld met tafels met vierdelige hete potten - waar de magie gebeurt.Je kunt die potten vullen met verschillende soepbasissmaken, waaronder pittige en paddenstoelenbouillon in Sichuan-stijl.Een bericht gedeeld door Haidilao US (@haidilaohotpotus)Met behulp van een tablet kunnen klanten vlees, groenten, zeevruchten en andere ingrediënten van het restaurant bestellen om in de kokend hete potten te koken.Het aantal opties is enorm - van groenten zoals bamboescheuten en lotuswortels tot krab en bevroren sint-jakobsschelpen.Naast de hotpot-ingrediënten heeft Haidilao ook een volledig menu met snacks en andere gerechten.Die opties omvatten pompoenpannenkoekjes, gefrituurde varkensvleeschips, warme en zure rijstnoedelsoep, tempura en gefrituurde minibroodjes.Er is ook een zelfbedieningskruidentafel.Voor frequente bezoekers biedt het restaurant Haidilao ook een lidmaatschapsprogramma waarmee klanten punten kunnen verdienen die kunnen worden gebruikt voor prijzen of andere voordelen.Het restaurant is tot 13 mei dagelijks geopend van 15.00 uur tot 21.00 uur. Daarna worden de openingstijden uitgebreid met lunchservice.Over de auteur: Mike Peterson is een freelance journalist en schrijver in North San Diego County.Hij heeft geschreven en gewerkt voor een aantal lokale media, waaronder de San Diego Union-Tribune, de North Coast Current en de Oceanside Blade.De bannerfoto voor dit artikel is met dank aan San Diego EaterCopyright © LaJolla.com 2022. Alle rechten voorbehouden.