Dit gerecht benadrukt de obsessie van de Chinese chef voor textuur. Ik ben dol op koken met en eten van de transparante vermicelli-achtige glasnoedels, die gemaakt zijn van gemalen mungbonen. Ze zi

Bij Takumi Ramen kun je kiezen uit een bijna oneindige variatie aan noedelsoepen. (***)

Op de Marnixplaats in Antwerpen heeft een langverwachte ramenwinkel haar deuren geopend. Liefhebbers va

Een trendy strandbar op een tropisch eiland? Nee, het is Kula in Little C. Een restaurant en yogastudio waar iedereen welkom is. Of je nu houdt van een naar beneden gerichte hond of je wilt geniete

Roerbakken of roerbakken is de ultieme Aziatische kooktechniek. Het principe is eenvoudig: groenten en vlees worden zeer snel en gelijkmatig verwarmd en behouden zo hun smaak en vitamines. Een port

TWEE kinderen stierven na het eten van instantnoedels in afzonderlijke incidenten - en ouders dringen er bij anderen op aan om ze niet aan hun kinderen te geven.

De jongeren werden met spoed

straatvoedsel. Dat klinkt als iets hips, maar eigenlijk zijn de street classics van weleer ook gewoon streetfood. Het bakje friet, de gefrituurde kibbeling, de loempia… Niets nieuws onder de zon,

In Japan kun je het op elke straathoek bestellen: ramen, een goed gevulde noedelsoep met een stevige bouillon als basis. In Rotterdam kom je dit wereldberoemde gerecht op steeds meer plekken tegen

LAist maakt deel uit van Southern California Public Radio (SCPR), een door leden ondersteund publiek medianetwerk. Hoor ons nieuws on-air op onze partnersite:

Livestreamschema persoonlijk