Beschrijving
De proteï Ne van de soja isoleert toegevoegd aan vleeswaren kan de textuur en de smaak van vlees, incease verbeteren het eiwitgehalte, en versterkt de vitamine. Het is een wijd gebruikt additief voor levensmiddelen
Eigenschappen en Toepassingen:
1. Easily lost en lage viscositeit op
2. Widely gebruikt om in hammen, rundvlees, gevogelte, non-meat vegetarische analogons, vegetarische kaas, voedingsvoedsel, sojamelk toe te voegen
Proteï Ne van de soja isoleerde 90% is een hoogst geraffineerde vorm van sojaproteï Ne met minimum eiwitgehalte van 90% op droge basis. Het wordt gemaakt van Niet-GMO sojaboon, kan wijd voor vleeswaren worden gebruikt, omvat worst, de bal van het Vlees, enz.
Het Punt van het product | Resultaat |
Type | Emulsie & Gelification |
Verschijning | Lichtgeel |
Stijl | Droog Poeder |
Smaak en Geur | Normale Smaak, zonder eigenaardige geur |
Eiwitgehalte | Min. 90% (op droge basis) |
Vochtigheid | Max. 7% |
As | Max. 6% |
Vet | Max. 1% |
Fijnheid | Min. 96% (door netwerk 100) |
De totale Telling van de Plaat | Max. 20000 cfu/g |
E. Coli | Negatief |
Salmonella's | Negatief |
Geï Soleerdei de proteï Ne van de soja wordt wijd gebruikt in de verwerking van vleeswaren, visproducten, zuivelproducten, kookte wheaten producten, frisdranken, voedsel voor kinderen, suikergoed, geschikt voedsel, koud voedsel, suikerproducten, en ander voedingsvoedsel en modern functioneel voedsel. Kunnend het eiwitgehalte effectief verhogen, verbeter de voeding en de smaak van voedsel, en druk kosten en verleng de houdbaarheidsperiode van producten, verwerft het een hoge voedingswaarde en geniet van een brede markt